HomeKäse - Sahne - Soße
reichhaltige Pastasoße
Den Kochschinken, die Frühlingszwiebeln , die Champignons kleinschneiden. Danach Fett in einer hochwandigen Pfanne erhitzen , den Kochschinken mit den Frühlingszwiebeln scharf anbraten. Die Champignons hinzufügen , weiter bei hoher Temperatur braten, bis die Flüssigkeit größtenteils eingekocht ist. Temperatur zurückschalten auf mittlere Hitze. Den Schmelzkäse in die Pfanne geben , unter ständigem Rühren schmelzen lassen. Mit Sahne auffüllen , der Soße mit dem Tomatenmark eine rosa Färbung geben. Mit Salz, Pfeffer, Zucker , Kräutern abschmecken.
Pasta abgießen , mit der Soße servieren.
Zutaten
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