Russischer Fleischtopf

lecker zu Pasta und Reis

Zwiebeln abziehen, hacken , in einem großen Topf in dem Öl , der Butter andünsten. Hackfleisch dazugeben , anbraten, bis es leicht braun geworden ist.

Porree in Ringe schneiden, waschen , zusammen mit dem Tomatenmark, Fleischbrühe, Senf , den Gewürzen zum Hackfleisch geben. Etwa 15 min. bei schwacher Hitze dünsten, gelegentlich umrühren. Kurz vor Ende der Garzeit die saure Sahne unterrühren.

Passt gut zu Pasta , zu Reis.

Zutaten

2große	Zwiebel(n)
1EL	Öl (Rapsöl)
1EL	Butter
500g	Hackfleisch vom Rind
1Stange/n	Porree
5EL	Tomatenmark
¼Liter	Fleischbrühe
1EL	Senf
1TL	Paprikapulver
1TL	Salz
¼Liter	saure Sahne

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