Äffchenmuffins

mhhh...lecker, schmeckt besonders Kindern sehr gut

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Für die Muffins alle Zutaten vom Mehl bis zu den Schokotröpfchen (es lohnt sich etwas teurere zu kaufen!) in einer Schüssel verrühren.

In einer weiteren Schüssel die Eier aufschlagen , mit dem Zucker, der zuvor geschmolzenen , abgekühlten Butter, dem Joghurt , den zerdrückten Bananen vermischen. Man sollte mindestens 2 große Bananen nehmen oder, falls sie etwas kleiner sind, evtl. 3 oder 4, denn der Bananengeschmack macht die Muffins erst richtig lecker!

Jetzt das Mehlgemisch zu der Eiermasse geben , nur ganz kurz mit einem Kochlöffel umrühren - es können ruhig noch ein paar Klümpchen zu sehen sein. Die Masse in eine gefettete oder mit Papierförmchen bestückte Muffinform geben , ca. 25 Minuten backen.

Zutaten

250g	Mehl
2TL	Backpulver
1TL	Natron
1Prise	Salz
75g	Schokolade (Schokotröpfchen)
2	Ei(er)
100g	Zucker
80g	Butter
2	Banane(n), evtl. mehr
150g	Natur-Joghurt

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