Kalhua Dreams

Kaffee - Pralinen

Die Schokolade langsam im Wasserbad schmelzen , ein bisschen abkühlen lassen. Sie sollte gerade noch flüssig bleiben. Die Butter , den Zucker schaumig rühren. 3 EL Kakao, den Likör , die Sahne untermischen. Anschließend langsam die geschmolzene Schokolade unterrühren.

Die Masse kaltstellen. Sie wird sehr fest. Mit einem Kaffeelöffel Portionen ausstechen , in den Händen zu Kugeln formen. Die Masse wird wieder bisschen weich , lässt sich so formen. Die Kugeln gleich in Kakaopulver wälzen. Alternativ kann man sie auch in Puderzucker oder Milchpulver wälzen.

Einzeln auf einen Teller oder ein Blech legen , kaltstellen. Mindestens einen Tag durchkühlen lassen. Dann schmecken sie am Besten.

Zutaten

150g	Kuvertüre, zartbitter oder vollmilch
125g	Butter, weich, oder Joghurtbutter
100g	Puderzucker
3EL	Kakaopulver
2cl	Likör (Kaffeelikör) oder Rum
2cl	Sahne
	Kakaopulver zum Wälzen
evtl.	Puderzucker
evtl.	Milchpulver

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net