Cantuccini - Kirsch - Gugelhupf

Rezept für Cantuccini - Kirsch - Gugelhupf

Butter mit Zucker, Vanillezucker , Amaretto schaumig schlagen. Eidotter nach , nach unterrühren. Mehl , Backpulver mischen, sieben , mit Mandeln , Obers in den Dotterabtrieb rühren. Eiklar zu Schnee schlagen, mit dem gewürfelten Cantuccinigebäck unter die Masse mengen. Halbierte Kirschen in Mehl wenden , unter den Teig mischen.
Eine Gugelhupfform befetten , bemehlen. Den Teig einfüllen , im vorgeheizten Backrohr bei 180°C ca. 60 Minuten backen. Den Gugelhupf auskühlen lassen , stürzen.

Mit Kirschmarmelade bestreichen , mit Cantuccinigebäck, ganzen , geriebenen Mandeln, Haselnusskrokant , Herzkirschen verzieren.

Zutaten

250g	Butter
200g	Zitrone(n) - Schale, gerieben
1Pck.	Vanillezucker
5	Ei(er)
200g	Mehl
1Pck.	Backpulver
50g	Mandel(n), gerieben
150g	Kekse (Cantuccinigebäck), gewürfelt
2EL	Amaretto
3EL	Schlagsahne, (Obers)
200g	Kirschen (Herzkirschen), entsteint und halbiert.
	Marmelade, (Kirsch-)
	Kekse, (Cantuccinigebäck)
	Mandel(n), ganze und geriebene
	Krokant, (Haselnuss-)
	Kirschen (Herzkirschen)

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net