HomeKnoblauchcremesuppe
Rezept für Knoblauchcremesuppe
In einem Topf die Butter erwärmen , darin die Zwiebeln , den Knoblauch andünsten. Die Kartoffeln hinzufügen , mit Brühe aufgießen. Die Suppe etwa 25 Minuten leise kochen lassen, kurz vor Ende der Garzeit die Sahne einrühren.
Die Suppe mit einem Mixstab cremig pürieren , mit Salz, Pfeffer , Küchenkräutern würzen. In vorgewärmte Teller verteilen , mit je einem Klecks Sauerrahm garnieren.
Zutaten
| 1 | Zwiebel(n) |
| 6Zehe/n | Knoblauch |
| 400g | Kartoffeln |
| 1EL | Butter |
| 500ml | Gemüsebrühe |
| 100g | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| 1TL | Kräuter, getrocknet |
| 50g | Sauerrahm oder Schmand |
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