Fruchtiger Hähnchensalat

Rezept für Fruchtiger Hähnchensalat

Den Eisbergsalat waschen , in m,gerechte Stücke teilen. Die Kiwis schälen , in kleine Stücke oder Scheiben schneiden Ananas , Mandarinen abtropfen lassen. Zusammen mit dem Salat , den Kiwis in eine große Schüssel geben , miteinander vermengen

Die Hähnchenschnitzel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver , Currypulver nach Bedarf scharf würzen. Von beiden Seiten in einer heißen Pfanne braten. Die Schnitzel ankühlen lassen , in m,gerechte Stücke schneiden, dann zu dem Salat geben

Zum Schluss alle Zutaten für das Dressing gut miteinander verrühren , über den Salat träufeln.

Zutaten

2Köpfe	Eisbergsalat
2kl. Dose/n	Ananas, gestückelte (Abtropfgewicht je 340 g), alternativ frische Ananas
2kl. Dose/n	Mandarine(n) (Abtropfgewicht je 175 g), alternativ frische Mandarinen
3	Kiwi
250g	Mayonnaise (Salatmayonnaise)
4EL	Tomatenketchup
4EL	Orangensaft
100g	Natur-Joghurt
1TL	Honig
	Salz
	Pfeffer, frisch gemahlener
1Msp.	Chilipulver
1,2kg	Hähnchenschnitzel
	Paprikapulver, rosenscharf
	Currypulver

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