HomeHaferflocken - Muffins
Rezept für Haferflocken - Muffins
Milch, Eier , die zerlassene, abgekühlte Butter in einer Schüssel verquirlen , in die Vertiefung geben. Vorsichtig umrühren, bis die Zutaten ausreichend vermischt sind.
Den Teig gleichmäßig auf die Muffin-Formen verteilen. Reicht für 12 normale Formen, 24 Mini-Formen oder 6 große Muffin-Formen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 20-25 Minuten backen, bis sich die Muffins von den Rändern der Form lösen. 5 Minuten abkühlen lassen, herausnehmen , auf ein Kuchengitter legen.
Als Glasur: Puderzucker, Vanillezucker , Zitronen-Aroma mit 1 Esslöffel Wasser verrühren bis eine weiche Masse entsteht. Muffins dünn damit von allen Seiten bestreichen.
Zutaten
| 210g | Mehl (Weizenmehl Typ 1050) |
| 2TL | Backpulver |
| 75g | Haferflocken |
| 200g | Sultaninen |
| 90g | Zucker |
| 375ml | Milch |
| 2 | Ei(er) |
| 100g | Butter, zerlassene, abgekühlte |
| 50g | Puderzucker |
| 1TL | Vanillezucker |
| 2Tropfen | Aroma (Zitrone) |
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