Ancos Puten - Nudelpfanne mit Paprika und Zucchini

alles aus einem Topf

Putenbrust in kleine Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen , die Putenbrust darin anbraten. Zwischendurch die Zwiebeln schälen , achteln. Zwiebelspalten zufügen , braun anbraten.

Paprika , Zucchini in Würfel schneiden. Das Fleisch , die Zwiebeln mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen , mit Tomatenmark mischen. Paprika, Zucchini , rohe Nudeln dazugeben , mit heißer Brühe ablöschen. So lange köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.

Zum Schluss noch mit Saucenbinder abbinden , einen Schuss Sahne dazugeben. Wer mag kann auch Oregano unterrühren.

Zutaten

1EL	Öl
200g	Putenbrust
2m.-große	Zwiebel(n)
1m.-große	Paprikaschote(n)
1	Zucchini
150g	Nudeln
500ml	Brühe
1EL	Tomatenmark
	Paprikapulver, edelsüß
	Salz und Pfeffer
1Schuss	Sahne
	Saucenbinder
evtl.	Oregano

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