vegetarisch
Spargel , Zwiebel salzen , pfeffern , in heißem Olivenöl goldgelb braten. Die Knoblauchzehen dazupressen. Honig in Balsamico auflösen , das Gemüse damit ablöschen, kurz köcheln lassen. Geröstete Pinienkerne dazu geben , halbierte Kirschtomaten. Eventuell nachsalzen. Wenn alles gar, aber noch bissfest ist, gezupfte Basilikumblätter darüber geben , vor dem Servieren mit Parmesan bestreuen.
Dazu passt Ciabatta oder Baguette mit Butter.
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