Mexikogulasch

mit Kasseler , Mais und Paprika

Das Gulasch würzen (Kasseler dabei nicht mehr salzen!) , alles in heißem Fett kräftig anbraten. Dann die Zwiebel , Paprikaschote zugeben , mit anbraten. Anschließend mit Fond ablöschen. Ketchup einrühren , alles zusammen - je nach Größe der Fleischstücke - nun 60 Minuten schmoren. Ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit den abgetropften Mais , die saure Sahne hinzugeben. Heiß servieren.

Dazu Reis oder Nudeln reichen.

Zutaten

500g	Gulasch (Schwein)
300g	Kasseler, zu Gulasch geschnitten
2kleine	Zwiebel(n), klein gewürfelte
1	Paprikaschote(n), rote, gewürfelte
800ml	Fond (Bratenfond)
1Dose	Mais
	Salz und Pfeffer
100ml	Ketchup
2EL	Fett zum Braten
1EL	saure Sahne
	Zucker
	Paprikapulver

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