Weiße - Schokolade - Himbeer - Muffins

Für 12 Muffins

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Muffinblech mit 12 Mulden einfetten, bzw. mit Papierförmchen auslegen.

Weiße Schokolade, Mehl, Backpulver , Zucker vermischen. Die Hälfte der Himbeeren grob hacken, alle Himbeeren mit untermischen. Ei, Öl , Buttermilch vermischen , zur Mischung geben. Alles verrühren, bis ein geb,ener Teig entstanden ist. Gleichmäßig auf die Förmchen verteilen , 20 backen, oder bis die Muffins goldbraun sind.

Zutaten

95g	Schokolade, weiß, (Drops), oder grob gehackt
155g	Zucker
300g	Mehl
1Pck.	Backpulver
125g	Himbeeren, TK
1	Ei(er), leicht verquirlt
125ml	Pflanzenöl
185ml	Buttermilch
	Fett, für die Form

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