HomeSpargel im Blätterteig
Rezept für Spargel im Blätterteig
Eine mittlere Auflaufform mit dem Blätterteig auslegen, etwas davon zurück behalten. Den gekochten Spargel auf den Blätterteig geben un d mit dem gewürfelten Schinken bestreuen.
Die Eier mit Sahne, Parmesan, Kräutern , Gewürzen in einem Schüttelbecher vermischen , über die Spargel geben.
Den restlichen Blätterteig in ca. 2cm breite Streifen schneiden , gitterförmig über alles legen.
Bei 200° Ober/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Zutaten
| 700g | Spargel, geschält |
| 300g | Blätterteig aus der Kühltheke |
| 200g | Schinken, gekochter |
| 2 | Ei(er) |
| 1Becher | süße Sahne |
| 50g | Parmesan, geriebener |
| 3TL | Kräuter, gemischte, TK |
| Salz und Pfeffer | |
| Chilipulver |
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