Schinkenröllchen mit Mett - Kräuterfrischkäse - Fetakäsefüllung

Rezept für Schinkenröllchen mit Mett - Kräuterfrischkäse - Fetakäsefüllung

Die Dose Pizzatomaten , den durchwachsenen Speck mit dem Zauberstab pürieren. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden , in einen Topf mit einem Schuss Olivenöl glasig dünsten. Die pürierten Tomaten in Topf geben , mit den Gewürzen , dem Zucker abschmecken. Dann die Soße aufkochen lassen , mit Cremefine verfeinern.

Das Mett mit dem Kräuterfrischkäse, dem Feta-Käse , Pfeffer , Salz vermengen. Dann die Kochschinkenscheiben auslegen , mit der Mettmasse füllen. Die Scheiben einrollen , mit der Naht nach unten in eine gefettete Auflaufform legen.

Dann die Soße darüber verteilen , mit geriebenen Käse bestreuen. Dann bei 200 Grad Umluft im Ofen überbacken. Dazu Baguettebrot reichen.

Zutaten

400g	Mett
175g	Frischkäse, mit Kräutern
125g	Feta-Käse
12Scheiben	Schinken, gekocht
400g	Käse (Emmentaler), gerieben
1Dose	Tomate(n) (Pizzatomaten)
2	Zwiebel(n)
150g	Speck, durchwachsen
200g	Cremefine zum Kochen
1Prise	Zucker
3EL	Olivenöl
1Prise	Kräuter, italienische
1Prise	Salz und Pfeffer
1kleine	Chilischote(n)
2	Knoblauchzehe(n)
1TL	Paprikapulver, edelsüß

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