Roquefort - Birnen

Rezept für Roquefort - Birnen

Die Birnen schälen, halbieren, entkernen , etwas aushöhlen. Mit Zitronensaft beträufeln. Dann in den Walnüssen wälzen. Den Roquefort zerdrücken , mit der Butter verrühren. In einen Spritzbeutel füllen , auf die Birnenhälften spritzen. Mit den Kirschen garniert servieren.

Tipp: Dazu passt Stangenweißbrot mit Butter.

Zutaten

4	Birne(n)
3EL	Zitronensaft
4EL	Walnüsse, gehackte
100g	Käse (Roquefort)
3EL	Butter
8	Kirschen (Cocktailkirschen)

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