Käsekartoffeln

Rezept für Käsekartoffeln

Kartoffeln mit der Schale dämpfen, schälen , halbieren, etwas aushöhlen.
Aus geriebenem Käse, Rahm, Topfen, ausgehöhlter Kartoffelmasse , Gewürzen eine Masse rühren.
Kartoffelhälften damit füllen , in eine Auflaufform schichten.
Bei 220°C 10 Minuten bei Oberhitze überbacken.
Dazu passt Salat , eine Kräutersauce dazu.

Zutaten

1kg	Kartoffeln, wenn möglich große
150g	Käse (Emmentaler), gerieben
⅛Liter	Sauerrahm
150g	Quark, (Topfen)
	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Petersilie

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