HomeRussischer Apfelkuchen mit Rum
Rezept für Russischer Apfelkuchen mit Rum
Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden , mit Rum tränken. Die getränkten Äpfel unter die Teigmasse heben. (Wenn Kinder mitessen kein Rum, ersatzweise Zitronensaft von 2 - 3 Zitronen)
Den Teig in eine 26er Form füllen , glatt streichen. Den Kuchen bei ca. 180° 70 - 80 Minuten backen. Kuchen in der Form abkühlen lassen. Wenn der Kuchen erkaltet ist, mit Puderzucker bestreuen.
Zutaten
| 250g | Butter |
| 250g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 125g | Haselnüsse, gemahlen |
| 1EL | Zimt |
| 2EL | Kakaopulver |
| 1Pck. | Vanillinzucker |
| 200g | Mehl |
| 1Pck. | Backpulver |
| 4 | Äpfel |
| 6EL | Rum oder |
| 3 | Zitrone(n), unbehandelt, den Saft |
| n. B. | Puderzucker |
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