HomeAngeheiterte Rosinen - Muffins
Rezept für Angeheiterte Rosinen - Muffins
Butter, Sauerrahm, Ei, Sherry , Zucker miteinander verschlagen. Die weiteren Zutaten miteinander vermischen , alles auf einmal zu den nassen Zutaten beifügen, nur solange durchrühren bis sie vermengt sind.
Auf die Papierförmchen aufteilen , 20 - 22 Minuten backen (Stichprobe ausführen). In der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann die Muffins auf ein Gitter zum vollständigen Auskühlen geben.
Sehr gut mit Kürbissuppe, auch ausgezeichnet zu Salaten oder Putenbraten.
Zutaten
| 115g | Butter, erweicht |
| 225g | Sauerrahm |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Sherry oder Rum |
| 225g | Zucker |
| 220g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Natron |
| 1TL | Zimt |
| 1Prise | Muskat, frisch gerieben |
| 100g | Sultaninen |
| 60g | Korinthen |
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