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Rezept für Zimtbällchen
Unter ständigem Weiterschlagen den Puderzucker , Vanillezucker einrieseln lassen. 4 EL von der Masse abfüllen.
Unter den restlichen Eischnee den Zimt , die Haselnüsse unterheben.
Hände befeuchten , die Masse zu Kügelchen formen.
Backblech mit Backpapier belegen.
Die Kügelchen darauf , eine kleine Delle obenauf den Kügelchen eindrücken.
Mit dem restlichen Eischnee bestreichen , eine Haselnuss oder Mandelblätter oder eine ganz Mandel obenauf setzen.
Backofen vorheizen auf 125 Grad.
Die Bällchen ca. 25-30 Minuten backen.
Zutaten
| 300g | Haselnüsse, gemahlene oder Mandeln |
| 60g | Haselnüsse, ganze, oder Mandeln oder Mandelblättchen |
| 250g | Puderzucker |
| 3 | Eiweiß |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Zimt |
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