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Rezept für Werners Frikadellen...
Hack, Zwiebel Ajvar, das Ei , die Gewürze miteinander verkneten (die Gewürze erst vorsichtig dazugeben, abschmecken!). Soviel Paniermehl dazu geben, bis der Fleischteig sich gut formen lässt. Kleine Frikadellen bilden (ca. 6 cm) , jeweils in der Mitte einen Würfel Schafskäse einschließen.
In Paniermehl wenden, , in Olivenöl schön braun braten.
Dazu schmeckt grüner Salat, Kartoffeln, Reis , vieles mehr.
Zutaten
| 500g | Hackfleisch, gemischt |
| 2m.-große | Zwiebel(n) |
| 2EL | Ajvar |
| 1 | Ei(er) |
| 1Pck. | Feta-Käse |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| Kräuter der Provence | |
| Kreuzkümmel | |
| Currypaste | |
| Paniermehl | |
| Olivenöl |
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