Maissuppe

WW = 4,25 P. pro Person

Die Kartoffeln , die Zwiebel schälen , fein Würfeln. In heißem Öl ca. 5 min. dünsten , häufiger umrühren. Die Gemüsebrühe zugießen , ca. 10 - 15 min. köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind. Den Mais abtropfen lassen, zugeben , weitere 5 min. köcheln lassen.

Anschließend mit Salz , Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren mit Schnittlauch garnieren.

Wenn man die Suppe etwas cremiger möchte, einfach 1 - 2 Tassen abnehmen, pürieren , wieder dazu geben.

Zutaten

750g	Kartoffeln
2EL	Öl
1	Zwiebel(n)
1Liter	Gemüsebrühe
1kl. Dose/n	Maiskörner
	Salz und Pfeffer
	Schnittlauch zum Garnieren

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