HomeSweetheart Torte
Rezept für Sweetheart Torte
Butter schmelzen , abkühlen lassen. Die Eier trennen. Die Butter mit Eigelb, 4 EL warmes Wasser , 150 g Zucker schaumig schlagen. Das mit Backpulver gesiebte Mehl, die Speisestärke , 4 EL Nutella (in der Mikrowelle 30 Sek,en zugedeckt schmelzen) unterrühren. Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen , unterheben. Den Teig in eine vorbereitete Springform (26 cm) einfüllen.
Den Kuchen in den heißen Backofen schieben , ca. 30 - 40 Minuten backen. Evtl. Garprobe mit einem Holzspieß machen.
Die Gelatine nach Packungsanweisung auflösen (man kann auch Sofortgelatine verwenden). Anschließend ausdrücken , mit Mandarinen, Mascarpone, Quark , 20 g Zucker verrühren.
Den Kuchen nach Erkalten waagerecht durchschneiden , mit 2 EL Nutella (ebenfalls in der Mikrowelle 30 Sek,en zugedeckt schmelzen) bestreichen. Dann die Mandarinencreme darauf verteilen. Den zweiten Boden auflegen , bis zum Verzehr kühl stellen. Direkt vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Zutaten
| 40g | Butter, 4 Eier |
| 170g | Zucker |
| 150g | Mehl |
| 50g | Speisestärke |
| 1Prise | Salz |
| 2TL | Backpulver |
| 6EL | Nutella |
| 8Blätter | Gelatine oder 1 Pck. gemahlene Gelatine |
| 1Dose | Mandarine(n), abgetropfte |
| 250g | Mascarpone |
| 100g | Quark |
| 4EL | Wasser, warmes |
mehr...
Empfehlung
