HomeCountry - Kartoffeln
Rezept für Country - Kartoffeln
Hack im heißen Öl krümelig braten. Zwiebeln , Knoblauch zufügen, mitbraten. Tomatenmark zugeben , mit anschwitzen. Mit Salz , Cayennepfeffer würzen. Tomaten samt Saft zugeben , etwas zerkleinern. Aufkochen lassen, dann ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz , Cayennepfeffer abschmecken.
Kartoffeln abgießen, abschrecken , pellen. Längs halbieren , in eine große gefettete Auflaufform oder auf die Fettpfanne legen. Den Käse fein reiben. Schmand , die Hälfte vom Käse miteinander verrühren. Hacksauce auf die Kartoffeln verteilen. Das Schmandgemisch darauf geben. Den restlichen Käse darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken. Heiß servieren.
Zutaten
| 5große | Kartoffeln |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 500g | Hackfleisch, gemischtes |
| 2EL | Öl |
| 2EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Cayennepfeffer | |
| 1Dose | Tomate(n) |
| 100g | Käse (Gouda) am Stück |
| 200g | Schmand |
| Fett für die Form |
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