Brotaufstrich aus Geflügelfleisch auf Toast

Resteverwertung

Zwiebeln in Scheiben schneiden , in etwas Fett , Brühe in einer Pfanne mit Deckel dünsten. Salz, Majoran , Thymian hinzugeben. Die Zwiebeln müssen schön weich werden. Dann die Geflügelleber dazu geben , kurz garen lassen, sie darf nicht hart werden. Das zerkleinerte Geflügelfleisch zum Aufwärmen in die Zwiebeln , Leber geben. Alles in ein hohes Gefäß füllen , mit dem Zauberstab fein pürieren. Mit Pfeffer , Salz abschmecken.

Schmeckt köstlich auf Toast oder Schwarzbrot. Hat man etwas übrig,kann man es auch gut einfrosten.

Zutaten

125g	Geflügelleber
250g	Geflügelfleisch, gekochtes (Pute, Huhn usw.)
300g	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer
	Majoran
	Thymian
	Fett
	Brühe

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