Hähnchenpfanne mit Linsen und Lauch

Rezept für Hähnchenpfanne mit Linsen und Lauch

Die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden , in dem Öl anbraten. Den Lauch , die gehäuteten Tomaten klein schneiden , mit in die Pfanne geben. Nach ca. 3 Minuten mit der Brühe ablöschen, die Linsen dazugeben , 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen. Den Frischkäse , den Senf einrühren, mit den Gewürzen , dem Zitronensaft würzen , nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
Evtl. Mit Reis servieren; schmeckt aber auch ohne sehr gut.

Zutaten

200g	Hähnchenbrustfilet
2Stange/n	Lauch
2	Tomate(n)
500ml	Gemüsebrühe
100g	Linsen, rote
2EL	Frischkäse
2TL	Öl
2TL	Senf
	Salz und Pfeffer
1EL	Zitronensaft
1TL	Zucker

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