Chili con fries

Chili con Carne mit Pommes

Speck in einem Topf auslassen. Zwiebeln , Knoblauch dazugeben , glasig dünsten. Rinderhackfleisch zufügen , unter ständigem Rühren ca. 7 Min. anbraten, Klümpchen mit einer Gabel zerdrücken.

Tomaten zerkleinern, mit der Tomatenflüssigkeit, Kidneybohnen, Mais, Paprikawürfeln , Chilisauce zum Gehackten geben. Mit Chilipulver, Salz, Zucker würzen , zum Kochen bringen, zugedeckt ca. 15 - 20 Min. garen.

In der Zwischenzeit die Pommes frites zubereiten. Das fertige Chili mit Gewürzen abschmecken. Auf die heißen Pommes geben , etwas Käse darüber streuen.

Zutaten

50g	Speck, durchwachsen
1m.-große	Zwiebel(n), fein gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt
230g	Hackfleisch vom Rind
1Dose	Tomate(n)
1Dose	Kidneybohnen
1Dose	Mais
1	Paprikaschote(n), gewürfelt
1TL	Chilipulver
1EL	Chilisauce
1Prise	Zucker
	Salz und Pfeffer
2Port.	Pommes Frites
	Käse, gerieben

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