Rindsschnitzel nach Omas Art

Rezept für Rindsschnitzel nach Omas Art

Das Fleisch klopfen, salzen, pfeffern, mit Senf leicht bestreichen , eine Seite mit Mehl bestäuben. Dann in sehr heißem Fett auf beiden Seiten rasch anbraten , mit etwas Wasser aufgießen, anschließend dünsten, bis das Fleisch weich ist.
Zwiebel, Paprikastreifen , Tomatenspalten auf das Fleisch legen , ca. 10 Minuten mitdünsten lassen.
Je nach Geschmack Sauce der Tomaten dazugeben oder mit Obers oder Creme fraiche verfeinern!

Zutaten

4Stück	Rindfleisch (Rindsschnitzel)
1	Paprikaschote(n), grün, in Streifen geschnitten
1Dose	Tomate(n), geschälte (à 400g), in Spalten geschnitten
1große	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
	Mehl
	Senf
	Salz und Pfeffer
evtl.	Sahne, (Obers) oder Creme fraiche
	Fett

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