Fladenbrot

Rezept für Fladenbrot

Hefe mit Zucker , 300 ml lauwarmem Wasser glatt rühren. Mehl mit Salz mischen, Hefewasser dazugeben, gut durchkneten (ca. 5 Minuten). Zugedeckt an einem warmen Platz ca. 30 Minuten gehen lassen.
Backofen auf 250 Grad vorheizen.
Teig zu 2 gleichgroßen Kugeln formen. Die Kugeln etwas flach drücken, beide auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen , nochmals 10 Min. ruhen lassen. Dann in der Ofenmitte 10-12 Min ausbacken.

Tipp:
Nach 5-6 Minuten Backzeit die Ofentür kurz öffnen, 1/4 Tasse kaltes Wasser rasch auf den Ofenboden gießen , die Tür sofort wieder schließen. Brote zu Ende backen.

Zutaten

450g	Mehl
1TL	Salz
1Würfel	Hefe
1Prise	Zucker

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net