HomePfannen - Spaghetti mit Katenschinken
Rezept für Pfannen - Spaghetti mit Katenschinken
Währenddessen in einer großen beschichteten Pfanne in 1 EL Olivenöl die Zwiebeln glasig werden lassen , den Schinken anbraten. Knoblauch kleingehackt oder durchgepresst hinzufügen.
Die Sahne mit dem Ei verquirlen , mit den italienischen Kräutern würzen.
Die fertigen Spaghetti abschrecken, abtropfen lassen, in die nun höher temperierte Pfanne geben , kurz anbraten, dann die Ei-Sahne Mischung unterrühren , am Ende den Käse , das restliche Olivenöl dazugeben.
Die Pfanne vom Herd nehmen, ein wenig ziehen lassen , servieren.
Zutaten
| 250g | Spaghetti |
| 125g | Schinken (Katenschinken), gewürfelt |
| ½ | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Ei(er) |
| 100ml | Sahne |
| 50g | Käse (Emmentaler), gerieben |
| 2EL | Parmesan, gerieben |
| 1EL | Kräuter, italienische |
| 2EL | Olivenöl |
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