Schokokuchen

Rezept für Schokokuchen

Den Schmand mit den Eiern , dem Zucker gut verrühren. Das Öl, die Nüsse , das Kakaopulver dazugeben , weiterrühren. Zum Schluss Mehl , Backpulver unterrühren. Den Teig in eine vorbereitete Kastenform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft ca. 60 70 Min. backen.

Zum Schluss den Kuchen mit der geschmolzenen Kuvertüre überziehen, so bleibt er sehr lange herrlich saftig. Aber auch ohne die Kuvertüre ist der Kuchen sehr saftig.

Anmerkung: Die Einheit Becher bezieht sich auf den Schmandbecher. Ich nutze hier ausdrücklich Instantpulver von Kaba , nicht Kakaopulver, das würde den Kuchen nicht so lecker machen. Eventuell kann man - wenn man es nicht so süß mag - versuchen, einen Teil vom Instantpulver durch herkömmliches Kakaopulver zu ersetzen.

Zutaten

1Becher	Schmand
3	Ei(er)
1Becher	Zucker
½Becher	Öl
1Becher	Nüsse, gemahlene
1Becher	Kakaopulver, instant (Kaba)
1Becher	Mehl
1Pck.	Backpulver
n. B.	Kuvertüre (Zartbitter)

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