HomeShepherd´s Pie
Rezept für Shepherd´s Pie
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln abziehen, fein würfeln, im Öl andünsten. Hackfleisch zufügen , krümelig braten, dabei mit Salz , Pfeffer würzen.
Champignons putzen, halbieren , zum Hack geben, kurz mitbraten.
Die Brühe erwärmen , das Gemüse zugeben, kurz aufkochen , zum Hackfleisch geben. Hackfleischmischung mit Majoran, Thymian, Salz , Pfeffer abschmecken, (ca.10 Min.) garen.
Kartoffeln stampfen, mit Butter, Salz, Pfeffer , Muskat würzen, gut vermengen, eventuell mit etwas Milch geschmeidiger machen.
Eine Auflaufform ausfetten, die halbe Hackmasse darin verteilen, weiter mit der halben Kartoffelmasse abdecken. Mit dem Rest ebenso verfahren. Butterflöckchen , den Käse darüber verteilen , im vorgeheizten Ofen bei(180°C ca.20 Min.) goldbraun überbacken.
Mit gehackter Petersilie bestreuen.
