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Die Tomaten zur Hälfte durchschneiden, die Innereien mit einem Löffel herausnehmen, Pfeffer, Salz , Oregano hineinstreuen , mit Schafskäse füllen. Beide Seiten wieder aufeinander legen , mit Zahnstochern feststecken. Dann für ca. 30 Minuten bei 180° backen.