HomeJessys einzigartige Gnocchi - Pfanne
Rezept für Jessys einzigartige Gnocchi - Pfanne
Das Öl in einer großen, tiefen Pfanne erhitzen , das Fleisch scharf anbraten, dann die Zwiebel mit dem Knobi zugeben , ebenfalls mit anschmoren. Danach die Champignons dazugeben , solange braten, bis die entstandene Flüssigkeit verdampft ist. Dann mit dem Weißwein ablöschen. Die Erbsen , Möhren dazugeben, mit den passierten Tomaten , der Sahne auffüllen , zum Schluss die Gnocchi dazugeben. Etwa 10 Minuten ziehen lassen , dann einkochen lassen, bis die Soße schön sämig ist. Mit Salz, Pfeffer , etwas Rosenpaprika würzen , die frischen Kräuter dazu geben. Mit etwas Ketchup abschmecken. Fertig.
Zutaten
| 1Pck. | Gnocchi, alternativ 500g selbstgemachte |
| 250g | Schweinefilet oder Putenbrust |
| 1Dose | Erbsen und Möhren |
| 250g | Champignons, frische |
| 1m.-große | Zwiebel(n) |
| 1m.-große | Knoblauchzehe(n) |
| 250ml | Tomate(n), passierte |
| 250ml | süße Sahne |
| 2EL | Kräuter, frische, gehackte |
| etwas | Ketchup |
| Salz und Pfeffer | |
| ⅛Liter | Wein, weiß, trocken |
| etwas | Öl |
| Paprikapulver, rosenscharf |
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