Erdbeeren mit Nougat - Sahne

Rezept für Erdbeeren mit Nougat - Sahne

Nuss-Nougat über dem heißen Wasserbad schmelzen , dann wieder abkühlen lassen. Die Sahne sehr steif schlagen. Dann die abgekühlte Nougatcreme unter die Sahne ziehen. Das Ganze gut durchkühlen lassen, ca. 30 Minuten evtl. auch etwas mehr.

Die Erdbeeren verlesen, abbrausen , trocken tupfen. Die Beeren je nach Größe halbieren oder sogar vierteln. Anschließend auf vier Tellern dekorativ anrichten. Mit Orangenlikör beträufeln , mit Hagelzucker bestreuen.

Aus der Nougat-Sahne mit zwei Esslöffeln ein paar Nocken abstechen, zu den Erdbeeren legen , sofort servieren. Mit Schlagsahne , Minz- oder Zitronenmelisseblättchen dekorieren.

Zutaten

150g	Nougat
200ml	Sahne
600g	Erdbeeren
2cl	Orangenlikör oder Orangensaft
50g	Zucker, grober (Hagelzucker)
etwas	Sahne, geschlagene zum Verzieren
	Minze oder Zitronenmelisse

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