HomeWhite Chocolate Macadamia Nut Cookies
...mit weißer Schokolade und Nüssen
In einer zweiten Schüssel Mehl, Natron , Salz verrühren , zu der Buttermischung geben. Alles kurz zu einem weichen Teig verrühren, aber nicht zu lange rühren!
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Die weiße Schokolade , die Nüsse hacken (es können auch gesalzene Nüsse verwendet werden - diese vorher mit einem Küchentuch abreiben , auf das Salz im Teig verzichten). Beides kurz unter den Teig rühren.
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen , den Teig mit einem Esslöffel portionsweise mit jeweils ca. 5 cm Abstand auf die Bleche geben.
Die Cookies ca. 15 Minuten bei nun 160°C backen, bis die Ränder hellbraun sind. Danach auf den Blechen auskühlen lassen.
Reicht für ca. 30 Stück.
Zutaten
| 140g | Zucker |
| 1EL | Ahornsirup |
| 100g | Butter, weiche |
| 1 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| ½TL | Natron |
| ½TL | Salz |
| 130g | Schokolade, weiße |
| 80g | Nüsse (Macadamianüsse) |
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