Blitz Tartufo

Rezept für Blitz Tartufo

Vanilleeis bei Zimmertemperatur etwa 5 Minuten antauen lassen.
Amaretti zerbröseln , mit Schokolade , Kakao vermengen. Schlagobers steif schlagen.
Vanilleeis mit dem Mixer in einer Schüssel kurz durchrühren, das Schlagobers unterheben. Schoko-Amaretti sowie Rum ebenfalls unterheben.
Die Masse in 8 kleine Häferl füllen , mind. 4 St,en tiefkühlen.
Häferl kurz in heißes Wasser tauchen, Tartufo stürzen , in Amarettibröseln wenden. Mit Beeren garnieren.

Gut dazu passt eine Erdbeer- oder Himbeersauce.

Zutaten

300g	Eis, Vanille
30g	Kekse, (Amaretti, Mandelkekse)
100g	Schokolade, dunkle, grob geraffelt
2EL	Kakaopulver
180ml	Schlagsahne, (Obers)
3EL	Rum, 38%
50g	Kekse, (Amaretti) zerbröselt zum Wenden
300g	Erdbeeren, frisch oder TK Ware ODER
	Himbeeren

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