HomeWurstsalat mit Nudeln
Rezept für Wurstsalat mit Nudeln
Währenddessen Öl, Essig, Senf, Salz , Pfeffer zu einem Dressing vermischen. Extrawurst in dünne Streifen schneiden , in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen. Paprikaschoten waschen, entstielen , entkernen , ebenfalls in dünne Streifen schneiden , in die Schüssel geben. Mais , Erbsen in einem Sieb abbrausen , dazu geben. Essiggurken fein schneiden , ebenfalls hinzufügen.
Die inzwischen fertig gekochten Eier schälen, in kleine Würfel schneiden , in die Schüssel geben. Die gekochten Nudeln abseihen , noch heiß über alles geben. Gut durchrühren, abschmecken , für ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Kann kalt , warm gegessen werden!
Zutaten
| 250g | Nudeln (Fusilli Tricolore) |
| 500g | Wurst (leichte Extrawurst, Aufschnitt) |
| 3 | Paprikaschote(n), rot, gelb und grün |
| 1Dose | Mais |
| 1Dose | Erbsen |
| 3EL | Senf |
| Öl | |
| Essig | |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 | Ei(er) |
| 4 | Gewürzgurke(n) |
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