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Rezept für Fächertorte
Mit 2/3 des Teiges eine Springform auslegen; Mohn-, Nuss- , Apfelfülle nacheinander daraufgeben.
Aus dem restlichen Teig Rollen formen , als Gitter auf die oberste Füllung legen. Die Torte in das vorgeheizte Backrohr bei 180°C schieben , ca. 45 Minuten backen.
Mohnfüllung: Mohn, Zucker, Öl , Milch aufkochen lassen; die restlichen Zutaten einrühren.
Nussfüllung: Nüsse mit Zucker vermengen, mit Milch übergießen, die restlichen Zutaten einrühren.
Apfelfüllung: Äpfel schälen , fein raffeln, mit Zucker , Zimt abschmecken, etwas Wasser dazugeben , weich dünsten.
Wer mag, kann in die Apfelfüllung noch Rosinen geben.
Zutaten
| 350g | Mehl, griffig |
| 100g | Öl |
| 100g | Zucker |
| 1 | Eigelb |
| 65ml | Milch |
| 150g | Mohn, gemahlen |
| 20g | Zucker |
| 1EL | Öl |
| 65ml | Milch |
| 1EL | Marmelade (Johannisbeer, Ribisel) |
| 1EL | Honig |
| 150g | Mandel(n), gerieben |
| 1EL | Zucker |
| Milch, heiß | |
| 1EL | Honig |
| 1EL | Rum |
| 500g | Äpfel |
| Zimt und Zucker | |
| evtl. | Rosinen |
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