Zwiebelsauce

WW 1,5 P

Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Zwiebelringe mit Wasser in einen Topf geben , ca. 5 Minuten glasig dünsten. Dabei mit Pfeffer , Paprikapulver würzen.

Mit Fleischbrühe ablöschen, Ketchup , Sauerrahm einrühren , ca. 5 weitere Minute köcheln lassen. Petersilie fein hacken. Saucenbinder zufügen, kurz aufkochen lassen, Petersilie unterrühren , die Sauce mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Die Zwiebelsauce zu Fleisch, Kartoffeln oder Gemüse servieren.

Zutaten

5	Zwiebel(n)
2EL	Wasser
	Salz und Pfeffer, Paprikapulver
250ml	Fleischbrühe
1EL	Ketchup
2EL	Sauerrahm
½Bund	Petersilie
1EL	Saucenbinder, dunkel

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