Nussgugelhupf

Rezept für Nussgugelhupf

Butter schaumig rühren. Nach , nach Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Zitronensaft, Zimt, Nüsse , das mit Backpulver vermischte , gesiebte Mehl hinzugeben. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Den Eischnee , die gehackte Schokolade unter den Teig heben , in eine gefettete , mit Semmelbrösel ausgestreute Gugelhupfform füllen.

Auf der untersten Schiene des vorgeheizten Backrohres bei 170°C ca. 50-60 Minuten backen.

Zutaten

200g	Butter
250g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
5	Eigelb
1Spritzer	Zitronensaft
1Prise	Zimt
150g	Haselnüsse oder Walnüsse, geriebene
120g	Mehl
1Pck.	Backpulver
5	Eiweiß
100g	Schokolade, klein gehackte
1kl. Glas	Rum (Stamperl)
	Fett für die Form
	Semmelbrösel für die Form

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