Rucola - Spaghetti mit Putenschnitzel

sommerleicht

Putenschnitzel kleinschneiden , mit Salz, Pfeffer , Paprikapulver würzen. Den Knoblauch schälen , ebenfalls kleinschneiden. Diese beiden Zutaten gemeinsam anbraten. Mit der Dose Tomaten ablöschen , ca. 10 Min. kochen lassen, dann mit den italienischen Kräutern abschmecken.

Nebenbei die Spaghetti nach Packungsanleitung bissfest kochen.

Den Rucola waschen , die Stiele entfernen, dabei dritteln.

Sobald die Spaghetti fertig sind, durch ein Sieb abschütten. Den Rucola gleichzeitig in die heiße Tomatensauce geben.
Achtung: Der Rucola sollte nicht sehr lange in der Sauce mitkochen, sondern sollte direkt serviert werden.

Alles auf Tellern anrichten , sofort servieren.

Zutaten

1Schälchen	Rucola
2	Putenschnitzel
1Dose	Tomate(n), klein gewürfelte
250g	Spaghetti
	Knoblauch
n. B.	Kräuter, italienische Art
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver

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