Knusperstangen

Rezept für Knusperstangen

Aus den ersten 5 Zutaten einen Mürbeteig kneten , dann ca. 30 min kalt stellen. Dann auf dem bemehlten Brett dünn ausrollen , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech (35x25) geben, mit der Marmelade bestreichen.

Für den Belag Butter, Zucker, Salz , Wasser aufkochen lassen, mit den übrigen Zutaten gut verrühren , den Belag dann auf den Boden streichen.

Im vorgeheizten Rohr bei 170 ° Umluft ca. 15 - 20 min backen. Noch heiß in Stangen schneiden. Schokoglasur erhitzen , die Stangen zur Hälfte eintauchen.

Zutaten

250g	Mehl
60g	Zucker
125g	Butter
1	Ei(er)
Prise	Salz
	Marmelade (Orangenmarmelade)
125g	Butter
50g	Zucker, braun
	Salz
1Pck.	Vanillinzucker
50g	Walnüsse, gemahlen
50g	Haselnüsse, gemahlen
50g	Haferflocken
100g	Orangeat
100g	Früchte -Mix (kandierte Früchte, kleingeschnitten)
2EL	Wasser, kalt
	Kuchenglasur (Schokoglasur)
	Mehl für die Arbeitsfläche

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