HomeFeines Nussgebäck
nicht nur zu Weihnachten
Backrohr auf 180° vorheizen. Backpapier auf Blechgröße zuschneiden.
Inzwischen Dotter mit Zucker cremig rühren. Schokolade , Nüsse untermischen.
Teig auf dem Backpapier messerrückendick rechteckig ausrollen, auf das Backblech legen , der Breite nach halbieren. Eine Teighälfte gleichmäßig mit Fülle bestreichen, zweite Teighälfte darauf legen , leicht andrücken.
Teigoberfläche mit verquirltem Ei bestreichen , mit Nüssen gleichmäßig bestreuen. Kuchen im vorgeheiztem Rohr ca. 20 Minuten backen.
Kuchen aus dem Rohr nehmen, auskühlen lassen , noch warm in Rauten schneiden.
Zutaten
| 200g | Mehl, glattes |
| 150g | Butter |
| 1 | Eigelb |
| 4EL | Wasser, (kaltes Salzwasser) |
| 4 | Eigelb |
| 100g | Puderzucker |
| 80g | Haselnüsse |
| 2Rippe/n | Schokolade, (Kochschokolade, gerieben) |
| 50g | Haselnüsse, gemahlen |
| Mehl | |
| 1 | Ei(er), verquirltes |
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