HomeOfenhähnchen mit Ananas und Mungbohnen
Rezept für Ofenhähnchen mit Ananas und Mungbohnen
Öl in einer Pfanne erhitzen , die Hähnchenschenkel darin r,um anbraten, dabei mit Salz, Pfeffer , Paprika würzen. Die Keimlinge , die Ananas abgießen, den Saft der Ananas dabei auffangen. Beides in der Pfanne mit anbraten. Den Ananassaft mit dem Schmand mischen , mit Salz, Pfeffer, Paprika , Curry abschmecken.
Die Schenkel , den Obst-Gemüse-Mix in eine Auflaufform schichten. Den Bratsatz in der Pfanne mit dem Ananassaft-Schmand-Gemisch ablösen, aufkochen , die Sauce ebenfalls in die Form geben.
Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Die Schenkel gelegentlich mit der Sauce übergießen.
Dazu passt sehr gut Reis.
Zutaten
| 4 | Hähnchenschenkel |
| 1Dose | Ananas, in Stücken |
| 1Dose | Sprossen (Mungbohnenkeimlinge) |
| Paprikapulver, scharf | |
| Currypulver | |
| 1Becher | Schmand |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer |
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