HomeKäsekuchen vom Blech mit Mandarinen
...so cremig und frisch!
Die Mandarinen abtropfen lassen.
Puddingpulver in etwas Milch von dem angegebenen halben Liter verrühren. Dann alle Zutaten, bis auf die Mandarinen, in eine große Schüssel geben , miteinander verrühren. Die Masse wird sehr flüssig , spritzt darum Vorsicht! Nun die Masse auf das Blech gießen , mit den Mandarinen belegen.
In den Backofen schieben , ca. 75 Minuten backen. Sollte die Oberfläche dabei zu dunkel werden, mit Backpapier oder Alufolie abdecken.
Nach Ablauf der Backzeit den Kuchen noch mindestens eine halbe St,e bei leicht geöffneter Tür (dazu ein Handtuch gefaltet einklemmen) im Backofen stehen lassen. Danach auf einem Kuchengitter auskühlen lassen (wenn man richtig viel Zeit hat bis zum Anschneiden, kann er auch im Backofen komplett auskühlen).
Zutaten
| 1 ½kg | Quark (Magerquark) |
| 600g | Schmand |
| 125ml | Öl |
| 200g | Butter |
| 500ml | Milch |
| 200ml | Sahne |
| 350g | Zucker |
| 3Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 3Pck. | Puddingpulver (Vanille), zum Kochen |
| 500g | Mandarine(n) (Dose) |
| evtl. | Fett für das Blech |
| evtl. | Paniermehl für das Blech |
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