Scharfe Nudelsoße
Das Öl in der Pfanne erhitzen, die kleingeschnittene Zwiebel , den Knoblauch kurz anrösten, die geviertelten Tomaten hinzufügen. Einen kleinen Moment weiter braten, dann die Dosentomaten hinzufügen, Chilischoten mit hinein, wer es schärfer mag, sollte eine aufschneiden. Die aufgetauten Garnelen , die klein gewürfelte Paprikaschote kurz warm werden lassen, mit Kräutern, Salz , Pfeffer abschmecken. Brunch einrühren , die Mandarinen hinzufügen, maximal 3-5 Minuten weiter köcheln lassen.
Passt hervorragend zu Pasta, ich bevorzuge dazu Vollkornpasta.
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