Nudeln mit Brokkoli und Käsesauce

ganz einfach und schnell

Die Nudeln in der Gemüsebrühe kochen, nach wenigen Minuten den Brokkoli hinzugeben. Nudeln immer wieder probieren, sobald sie al dente sind , der Brokkoli weich ist, abgießen , die Brühe auffangen.

Die Brühe wieder in den Topf tun, einen Schuss Milch dazu (oder Sahne) , den Parmesan einrühren. Ein paar Minuten lang einkochen lassen , dann über die Nudeln , den Brokkoli gießen. Ich würze immer noch mit Pfeffer.

Das Gericht ist sicher kein Bocuse-Niveau, kommt aber bei meinen Kindern immer gut an , geht schnell.

Zutaten

100g	Nudeln
250ml	Gemüsebrühe
10	Brokkoli, kleine Röschen, evtl. mehr
etwas	Milch
etwas	Parmesan, geriebener
	Pfeffer

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