HomeGyros - Kritharaki - Schafskäse - Auflauf
sehr gut vorzubereiten
Die Schnitzel in dünne Streifen schneiden, Zwiebel vierteln , in dünne Scheiben schneiden, den Knoblauch pellen , fein würfeln.
Alles in eine Schüssel geben, mit 6 EL Gyrosgewürz bestreuen, mit dem Olivenöl sowie Metaxa nach Gefühl begießen, gut mischen , 12 St,en im Kühlschrank durchziehen lassen, ab , zu umrühren.
Die Reisnudeln , Pizzatomaten untermischen, mit Instantgemüsebrühe würzen , alles in eine große flache Auflaufform geben.
Die Chilischote entkernen , fein würfeln, die Oliven klein schneiden , alles mit dem mit einer Gabel zerdrückten Schafskäse mischen. Schmand , Sahne unterrühren, mit Gyrosgewürz abschmecken, einen Schuss Metaxa unterrühren , alles über den Auflauf streichen.
Den Auflauf mit Alufolie abgedeckt ca. 40 Minuten garen, danach ca. 25 Minuten ohne Folie backen , danach 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen ziehen lassen.
Zutaten
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