Brokkolicremesuppe
Lieblingssuppe meiner Kinder
Den Brokkoli in einem Kochtopf mit dem Wasser bedecken , 2 TL gekörnte Brühe zugeben. Zum Kochen bringen. Wenn die Stielstücke gar sind, alles mit einem Pürierstab nach Geschmack zerkleinern. Sahne, Sahne-Schmelzkäse , Gewürze nach Geschmack zufügen. Alles einmal aufkochen , bei geringer Hitze ca. 5-10 Minuten einkochen lassen (wenn es zu dünn ausfällt, evtl. nach Geschmack anbinden oder mehr Schmelzkäse zugeben). Heiß servieren.
Tipp: Meine Kinder sind ganz verrückt danach, wenn ich als Einlage Gnocchi (Kühlregal) serviere - einfach die letzen paar Minuten dazugeben.
Zutaten
1 | Brokkoli |
½Becher | Sahne |
½Becher | Sahne-Schmelzkäse |
2TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
Salz | |
Pfeffer | |
Muskat | |
evtl. | Currypulver |
1Liter | Wasser |