Tiroler Gröstel

Rezept für Tiroler Gröstel

Fleisch in feine Scheiben oder Streifen schneiden. Die geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden. Die Zwiebeln würfeln , in heißem Fett mit ein wenig Speck bräunen. Das Fleisch dazugeben, leicht durchrösten. Nun auch die Kartoffelscheiben hinzufügen, etwas anrösten, salzen , etwa 5 Minuten zugedeckt bei mäßiger Hitze durchziehen lassen.

Kurz vor dem Anrichten die mit Milch , Schnittlauch oder Petersilie verquirlten Eier darüber geben, anziehen lassen, einmal wenden , anrichten.

Beilage: Grüner Salat.

Zutaten

400g	Rindfleisch, gekochtes
750g	Pellkartoffeln, gekochte
3	Zwiebel(n)
40g	Fett, evtl. Speckreste
	Salz
3	Ei(er)
3EL	Milch
	Schnittlauch oder Petersilie, fein gehackt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net